Mendiants au chocolat noir
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
Envie des petites friandises dont tout le monde adore, des mendiants au chocolat noir et aux fruits secs qu'on peut offrir et s'offrir...
- Ingrédients:
- Chocolat de couverture noir.
- Fruits secs grillés ( noisette, pistache, noix de cajou).
- Ananas et abricots secs.
- Préparation:
- Faire fondre le chocolat au bain marie, la température du chocolat doit être de 50 °C pour le noir et 45 °C pour les autres.
- Remplir des moules en silicone et les taper pour évacuer les bules d'air.
- Poser pour chaque portion une noisette, un morceau d'abricot et d"ananas secs, pistache et noix de cajou.
- Lorsque le chocolat a cristallisé et s'est rétracté, retourner les moules et les chocolats vont tomber.
- Conserver à température ambiante.
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